음주를 즐기느라 밤을 지새웠거나 아침 일찍 든든하게 밥을 먹고싶을때 24시간 영업하는 보승회관의 존재는 어느 고객에게나 반가울 것입니다.
브레이크 타임이나 마감시간을 걱정하지 않고 시간과 상관없이 언제든지 가치있는 한 끼를 맛볼 수 있는 보승회관은
24시간 운영으로 주류를 찾는 고객과 해장을 필요로하는 고객, 이른 아침식사 또는 심야식사를 하시는 고객 등을 통해 보다 높은 매출을 달성할 수 있습니다.
전국 3만여개의 편의점이 24시간 운영하는 이유는 왜 일까요?
같은 입지, 비슷한 투자비용, 고정비(임대료 등)를 생각하면 12시간 운영 업종과 24시간 보승회관 운영 시 비교되는 부분이 많습니다.
탄력적인 운영으로 재료준비와 노동 강도에 따른 인력관리가 수월하고, 매출증대에 따른 수익률 등 24시간 운영을 통해 얻을 수 있는 부분이 많기때문입니다.
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국밥 아이템은 테이블 점유시간이 현저히 짧기때문에 협소한 공간에서도
짧은 식사시간 동안 많은 손님을 받을 수 있어 테이블 회전율을 극대화하기때문에 비교적 소자본 창업이 가능합니다. -
든든한 식사로 한 그릇, 보신으로 한 그릇, 해장으로 한 그릇...대한민국 소비자는 국밥문화에 너무나도 익숙해져있습니다.
국밥은 남녀노소 불문한 굉장히 대중적인 아이템이기때문에 유행에 민감하지 않고, 불황을 타지도 않습니다.
보승회관은 수육국밥부터 지옥국밥까지 차별화 된 메뉴라인으로 대중은 물론 매니아층에게도 뜨거운 사랑을 받고 있습니다. -
보승회관은 파주 공장에서 육수, 순대, 머릿고기, 수육, 다대기, 각종 소스류 등 철저한 위생관리로
1차 가공하여 매장에 합리적 단가로 공급, 그에 따라 매장에서의 불편한 준비과정을 최소화 하고 맛을 균일화 함으로서
점주 만족과 소비자 만족을 동시에 극대화 하는데 최선을 다 하고 있습니다. -
외식 사업 아이템에 있어 주류 매출과 점심, 저녁 식사 매출을 동시에 케어할 수 있는 아이템은 그리 흔치 않습니다.
보승회관은 높은 주류 매출 달성을 위해 별도의 '술상차림'메뉴들이 구성되어 있어 보다 높은 주류 매출과
저녁 매출을 창출하고 있습니다.